黄山高尔夫“锦绣山水宴”大气揽金
发布于2010-06-13 有3856人阅读
首届徽菜技术传承大奖赛华丽开幕
黄山高尔夫“锦绣山水宴”大气揽金
6月10日上午，第五个中国文化遗产日来临之际，由黄山市文化委、黄山市商务局和黄山旅游发展股份有限公司主办、市烹饪协会和市非遗产保护中心承办的黄山市首届徽菜技术传承大奖赛在黄山徽文化博物院华丽开幕。来自安徽黄山市、绩溪县和江西婺源县三地共39支徽菜竞技代表队齐聚一堂，切蹉技艺，交流心得。
黄山高尔夫酒店此次选送菊花素官燕、八宝葫芦翅、珍珠圆子、薄饼方塔肉、锦绣山水等传统冷、热及雕刻作品参赛。华美的器皿、原生态的材料、新颖的造型、斑斓的色彩，营养的搭配，一道道徽菜美食在沿袭传统的基础上，又融入酒店创新元素，黄山高尔夫酒店的厨师们用巧夺天工的技艺使传统徽菜绽放美丽光芒，吸引住众多观众的目光，也得到评委会的一致好评。
最终，黄山高尔夫酒店参赛的“锦绣山水宴”荣获首届徽菜技术传承大奖赛团体赛特金奖桂冠。
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