聚焦“素博会”最江苏素食烹饪大赛 黄山雨润涵月楼酒店获金牌大奖
发布于2015-05-22 有2618人阅读
聚焦“素博会”最江苏素食烹饪大赛 黄山雨润涵月楼酒店获金牌大奖
4月24日，由江苏省餐饮行业协会、江苏省城市晚报联盟、扬州市旅游局、扬州报业传媒集团主办的2015中国扬州两岸素食文化暨绿色生活食品博览会之江苏素食节在扬州鉴真图书馆成功举办。黄山雨润涵月楼酒店作为安徽省唯一特邀酒店代表队参赛，并荣获两枚金牌大奖。
本次大赛邀请了鉴真图书馆妙普法师、星云大师弟子兼主厨觉具法师，中国烹饪大师居长龙、省餐饮行业协会名厨委秘书长陶宗虎、苏州餐饮商会秘书长钟慎明、扬州市烹饪协会秘书长邱杨毅等担任评委。黄山雨润涵月楼酒店参赛厨师选用徽州当地上好的食材，在传承徽菜文化精髓的基础上，精心制作出两道独具代表性的纯素食菜肴——佛国莲花问政笋、养生葛粉素辽参，获得现场评委频频称赞。
随着人们物质生活水平不断提高，越来越多的人开始重视养生，而养生素宴亦重在养心。今夏，黄山雨润涵月楼酒店将推出独具地方特色的“涵月养生素斋”，在黄山之畔边品徽州美食，边感受这座活着的古城，别有一番滋味。
